Cupcakes allo yogurt

fa:

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

15 min

Cucinando:

20 min

Questi deliziosi cupcake allo yogurt sono perfetti da preparare con i bambini: sono super semplici e i bambini possono aiutare praticamente in ogni fase. Ogni cupcake è riempito con marmellata di lamponi e la spugna leggera è fatta con yogurt che lo rende più spugnoso e umido. Puoi diventare creativo quanto vuoi con la decorazione, ma i turbinii di crema al burro li fanno sembrare rose. Puoi scegliere i colori per fare la glassa: basta aggiungere un pizzico di colorante alimentare prima di tubarlo.

ricetta gelato al tiramisù

Guarda come preparare i cupcake allo yogurt

ingredienti

Per le torte:
150 ml di yogurt naturale o panna acida
3 uova, sbattute
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
175 g di zucchero semolato dorato
175 g di farina autolievitante
175 g di burro, sciolto e leggermente raffreddato
6 cucchiai di marmellata di lamponi
Decorare:
500 g di burro, ammorbidito
500 g di zucchero a velo
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
pasta di zucchero a velo verde fondente, per fare foglie
24 astucci per dolci

Metodo

Per preparare questa ricetta per cupcake, riscalda il forno a 190Cg, gas 5. Linea 2 scatole per panini con astucci di carta. Mescola insieme gli ingredienti della torta bagnata in una brocca. Metti gli ingredienti secchi in una grande ciotola. Versare il composto di uova nella ciotola e mescolare brevemente. Dividi il composto tra le casse da forno e inforna per 15-18 minuti o fino a quando è ben lievitato e elastico al tatto.
Raffreddare su una teglia. Con un coltello, fai un buco fuori dal centro di ogni torta e riempilo con marmellata di lamponi a livello con la parte superiore della torta.
Per decorare con la glassa al burro: usando un ugello Wilton 2B in un sacchetto per tubature, riempire con la glassa al burro morbida. Pipe, a partire dal centro, in un vortice. Ritaglia le forme delle foglie dal fondente verde, quindi usa per decorare ogni rosa.
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