Robot da cucina vs frullatori: qual è il migliore per te?

Il kit da cucina può essere costoso, quindi è importante scegliere il gadget giusto per le tue esigenze

Robot da cucina vs frullatori, frullatore con frutta in

(Credito immagine: Getty Images)

È l'eterna domanda di qualsiasi chef (principiante o meno): qual è la differenza tra un robot da cucina e un frullatore? E quale mi serve davvero nel mio arsenale da cucina?

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Siamo onesti, tutto ciò che rende la cucina meno laboriosa e fa risparmiare tempo è un vincitore nel nostro libro. Cucinare da zero è ancora più piacevole se hai una mano (elettrica) - anche i cuochi accaniti non vogliono passare ore in cucina ogni giorno. E avere i gadget giusti può far sembrare la cucina molto meno scoraggiante.

Mentre i migliori frullatori e i migliori robot da cucina sono simili in quanto entrambi hanno lame affilate azionate da un motore all'interno di una brocca o ciotola, svolgono funzioni diverse. Siamo qui per analizzare ciò che ognuno fa e aiutarti a decidere quale è meglio per te e la tua cucina.

Qual è la differenza tra robot da cucina e frullatori?

Non si può negare che frullatori e robot da cucina siano in teoria macchine simili: entrambi hanno lame al loro interno che possono frullare i tuoi ingredienti in pochi minuti. Quindi qual è la differenza tra loro?

In parole povere, un frullatore è progettato per lavorare liquidi e frutta morbida e verdura, come frutti di bosco e pomodori, e trasformarli in bevande, zuppe e salse fini e lisce senza grumi. Tuttavia, i frullatori sono diventati più potenti negli ultimi anni e possono fare molto di più che semplicemente fare ricette di frullati – ora possono tritare il ghiaccio, fare burri di noci e polverizzare anche cibi congelati.

I robot da cucina, d'altra parte, sono più tuttofare. Sono progettati per eseguire attività più laboriose, come affettare, sminuzzare, tagliare a cubetti e mescolare molto rapidamente tramite una varietà di accessori. Hai mai grattugiato a mano una montagna di carote su una grattugia a cassetta per una torta di carote? Ci vogliono anni, ma un robot da cucina può farlo in pochi secondi. Hai bisogno di pangrattato per cena? Un robot da cucina lo risolverà in men che non si dica. Tuttavia, sebbene possa anche trasformare il cibo in zuppe e puree, non è neanche lontanamente buono come un frullatore, principalmente a causa delle dimensioni e della forma della ciotola e del modo in cui funzionano le lame.

I pro e i contro dei frullatori

I frullatori vengono utilizzati principalmente per frullati e altre bevande, ma hanno tutta una serie di vantaggi per il loro proprietario, quindi esaminiamo i pro e i contro del possederne uno.

Professionisti:

I frullatori sono più compatti dei robot da cucina, ma spesso sono altrettanto potenti . Così oltre a occupare meno spazio sui piani di lavoro o negli armadietti, la loro potenza è concentrata in un'area più piccola, così puoi praticamente garantire che frullati, zuppe e salse o condimenti saranno privi di grumi.
Quasi tutti i frullatori sono progettati per frullare un frullato nella tazza da cui verrà bevuto, per la massima praticità e meno stoviglie, soprattutto se non sai ancora come pulire un frullatore .
I frullatori più potenti sul mercato possono anche produrre burri di noci e persino alternative al latte , come il latte di mandorle, ma deve essere potente: 1200 W o più dovrebbero bastare.

Contro:

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Ma nonostante il loro potere, i frullatori ancora essenzialmente mescolano solo gli ingredienti e non può eseguire la varietà di compiti che può svolgere un robot da cucina.

I pro ei contro dei robot da cucina

E quali sono i pro ei contro di un robot da cucina e le sue capacità in cucina?

Professionisti:

I robot da cucina possono affettare, sminuzzare e grattugiare in tutti i modi, ma il fatto che possano tritare finemente e anche in modo uniforme, altrettanto velocemente e in grandi quantità, è una delle tante cose che rende un robot da cucina così eccezionale.
Un'altra arma nell'arsenale del robot da cucina è la sua capacità di produrre pasta e pasticceria. E alcuni possono anche impastare. Fare questi compiti a mano è disordinato e richiede tempo, e siamo fin troppo felici di lasciare che un gadget faccia il lavoro per noi.

Contro:

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Uno dei principali svantaggi dei robot da cucina è che sono abbastanza ingombranti e occupano molto spazio . Questo non è un problema se hai una cucina grande con molto spazio sul piano di lavoro e molti armadietti, ma se non lo fai, potresti sempre prendere in considerazione un mini robot da cucina, anche se non tendono a venire con gli accessori, quindi sono più limitate delle loro controparti a grandezza naturale.

Quale dovrei comprare allora?

In definitiva, dipende dal tipo di cuoco che sei se dovresti scegliere un robot da cucina o un frullatore .

Se sei un fanatico dei frullati (o un fan dei cocktail ghiacciati - non giudicheremo) o fai molte zuppe, ma non ti classificheresti come un cuoco appassionato, diremmo che un frullatore è la strada da percorrere – farà tutto ciò di cui hai bisogno e non rimarrà inutilizzato sul retro di un armadio. Ma per i fornai accaniti, i cuochi avventurosi che fanno molte cose da zero e coloro che non hanno paura di sperimentare, apprezzerai sicuramente la versatilità di un robot da cucina.