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2Abilità:
facilePrep:
5 minScopri come preparare questa classica insalata greca con la nostra semplice ricetta. Le insalate greche sono perfette per essere mangiate nella lunga e pigra giornata estiva quando il sole è alto, rendendola una delle nostre ricette greche preferite. Con una classica insalata greca puoi quasi provare la sensazione del Mediterraneo che lambisce i tuoi piedi sulla spiaggia! (Abbiamo detto quasi!) Esistono molti modi diversi per preparare l'insalata classica, ma questa è una ricetta semplice e veloce che contiene tutti gli ingredienti chiave come formaggio feta, pomodori e olive. Se ne hai voglia, puoi sempre aggiungerlo alla ricetta con qualsiasi altra verdura che ti piace che pensi possa completarla bene. I peperoni verdi affettati andrebbero bene e si aggiungerebbero allo scricchiolio di questa insalata fresca. E se preferisci evitare la raccolta friabile della feta sul fondo della tua insalata, servila invece come una fetta sopra. Questa ricetta di insalata viene preparata e servita nello stesso giorno per i sapori più freschi e gustosi. Se invece hai degli avanzi, mettili in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Tieni il condimento separato per assicurarti che l'insalata rimanga croccante e non si inumidisca.
ingredienti
- 1 piccola cipolla rossa
- 4 pomodori
- 1 cetriolo, tagliato a pezzetti
- 1 piccolo peperone rosso (o verde)
- 150 g di formaggio feta, sgocciolato e tagliato o sbriciolato a cubetti
- Circa 75 g di olive nere, peso non snocciolato, lapidate se lo si desidera
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- Succo di ½ limone
- Sale e pepe a piacere
- Rametti di origano fresco
Metodo
Tagliare la cipolla a fette sottili di wafer. Tagliare a metà i pomodori e tagliarli a spicchi sottili. Tagliare a metà e spianare il pepe e tagliarlo a fettine sottili.
tortine di brie e mirtilli rossi
Mescolare la cipolla, i pomodori, il cetriolo, il pepe e la feta insieme alle olive in una ciotola.
Irrorare con olio d'oliva e succo di limone sull'insalata e mescolare delicatamente. Servire su un letto di lattuga, se lo si desidera, e guarnire con rametti di origano fresco se ne hai a portata di mano.