Lasciati ispirare per il grande giorno con queste prelibatezze natalizie vegetariane.
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Che tu sia un vegetariano stagionato o che questo sia il tuo primo Natale lontano dal menu principale, queste ricette vegetariane ti faranno venire l'acquolina in bocca.
Hai decorato i corridoi, ottenuto i centrotavola natalizi e persino imparato i migliori regali per adolescenti, ma che dire della cena vegetariana di Natale?
La buona notizia è che ti abbiamo più che coperto.
Stupisci i tuoi ospiti con fantasiosi antipasti natalizi come la nostra crostata di verdure e tartufo prima di passare all'evento principale. Il nostro miglior arrosto di noci farà sicuramente ingelosire anche i mangiatori di carne, o, se ciò non bastasse, ti conquisterai, la torta di castagne, funghi e sidro lo farà.
Ovviamente Natale è a malapena Natale senza un generoso aiuto di contorni, quindi preparati a riempire quei piatti alle stelle con formaggio di cavolfiore e insalata di barbabietole.
Sentirsi affamato? Anche noi. Scorri per i piatti più gustosi di questa stagione festiva. E quando hai finito, abbiamo i dolci perfetti nel nostro dolci di Natale arrotondare.
Ricette vegetariane di Natale garantite per soddisfare una folla
Torta Di Verdure E Tartufo
Prova questa crostata di verdure e tartufo, guarnita con amaranto rosso per un finale di grande effetto. Questa ricetta richiede solo 45 minuti per essere realizzata in modo da non sgobbare su di essa per ore, soprattutto perché la maggior parte di questo è il tempo di cottura, quindi quando la infili nel forno puoi andare avanti con il milione di altre cose di cui avrai bisogno da fare il giorno di Natale. In alternativa potete preparare queste deliziose crostate il giorno prima, quindi non dovrete far altro che scaldarle prima di servirle.
Tartellette di barbabietola, butternut e formaggio di capra
Un delizioso antipasto per tutta la festa o un secondo piatto vegetariano speciale, adoriamo il modo in cui i sapori si sposano in questa ricetta di tartellette di barbabietola, butternut e formaggio di capra.
Tartellette con funghi porri e briciole
Queste crostate vegetariane si abbinano a tutte le guarnizioni, quindi sarà facile farle come piatto principale da abbinare a tutto il resto che cucinerai.
Sformato di Spinaci e Funghi
Puoi preparare questa ricetta della crostata di spinaci e filo in anticipo e poi appena tiepida il giorno, pronta da servire con il resto della cena di Natale. Per i vegetariani rigorosi, tralasci il parmigiano o sostituisci con un formaggio a pasta dura vegetariano italiano, che puoi trovare in tutti i principali supermercati.
Il miglior arrosto di noci
Dimentica i noiosi sapori di cartone, questa ricetta di arrosto di noci è ricca di ingredienti deliziosi: chi ha bisogno di tacchino?!
Butternut arrosto con formaggio di capra
Non è necessario essere vegetariani per gustare questa ricetta di butternut arrosto con formaggio di capra. La combinazione di zucca dolce e formaggio di capra piccante e piccante funziona in modo fantastico. Dalle pastinache di Natale alle patate arrosto, assicurati che i tuoi ospiti intingano le verdure nel formaggio: è delizioso!
Torta Di Castagne, Funghi E Sidro
Un ottimo piatto alternativo per vegetariani, le castagne portano davvero il sapore del Natale in questa ricetta di torta di castagne, funghi e sidro.
mini cupcakes all'uovo
Tarte Tatin di Cipolle Rosse con Funghi Castagne
Questa ricetta della tarte tatin capovolta di cipolle rosse con funghi castani è una versione salata della classica tarte tatin da bistrot francese: un piatto principale intelligente che i tuoi ospiti vegetariani adoreranno. Per facilitare la cottura la mattina di Natale, potete cuocere le cipolle il giorno prima, aggiungere la pasta frolla e lasciare il piatto in frigo fino al momento di infornare la crostata.
Crostata Di Cipolle Caramellate Con Formaggio Di Capra
Prendetevi un po' di tempo prima che le cose diventino frenetiche per preparare la nostra torta di cipolle caramellate con formaggio di capra e ricetta al timo: più a lungo date le cipolle, più favoloso sarà il risultato finale!
Insalata di formaggio di capra, noci e barbabietola
Senza bisogno di cottura, rimarrai stupito di quanto sia facile mettere insieme questa sofisticata ricetta di insalata di formaggio di capra, noci e barbabietole.
Crostata Di Formaggio Erborinato E Cipolle Caramellate
Se stai catering per una folla vegetariana, questa ricetta di torta al formaggio blu e cipolle caramellate sarà una tempesta. È delizioso come parte di un buffet con un'insalata croccante.
Torta vegetariana di carciofi e formaggio
Il ricco ripieno della nostra ricetta della torta vegetariana di carciofi e formaggio non richiede tempo - ed è così delizioso che la carne non mancherà a nessuno! Trova altre ricette vegetariane
Formaggio di cavolfiore definitivo
Deliziosa come contorno o anche da sola con i tradizionali contorni della cena di Natale, questa ricetta di formaggio di cavolfiore per eccellenza è un piacere garantito per la folla.
Lasagne ai Funghi Selvatici e Spinaci
Un'ottima idea per una cena della vigilia di Natale, questa ricetta di lasagne ai funghi e spinaci rappresenta un gradito cambiamento rispetto al tradizionale ripieno di ragù. Servire con un'insalata verde croccante e abbondante pane all'aglio. Se stai cucinando per vegetariani rigorosi, ometti il parmigiano o sostituiscilo con un formaggio vegetariano.
Crostata di Porri e Dolcelatte
Perfetto pranzo di Santo Stefano, questa ricetta della crostata di porri e dolcelatte è deliziosa sia calda che a temperatura ambiente. Servire con insalata di cavolo fatta in casa e alcuni chutney. Per i vegetariani rigorosi, omettere il parmigiano o sostituire con un formaggio vegetariano.
Funghi Al Forno Con Cipolle E Roquefort
Il sapore ricco del formaggio preferito dalla Francia rende questa ricetta di funghi al forno con cipolle e Roquefort un secondo decadente, che si sposa perfettamente con i tradizionali contorni natalizi.
Pomodori Ripieni Spagnoli
Prepara pomodori ripieni in stile spagnolo per un tocco europeo alla tua cena di Natale, ricca di sapore.
Crostata di zucca, salvia e taleggio
La crostata di zucca e taleggio con salvia profumata è una deliziosa ricetta vegetariana di Natale che puoi tagliare e condividere con tutti a tavola.
Tartellette ai funghi, formaggio di capra e dragoncello
Deliziosa come piatto principale di Natale o come piatto per una cena durante le festività natalizie, i tuoi ospiti adoreranno questa ricetta di tartellette di funghi, formaggio di capra e dragoncello.
Terrina Forestiere
La terrina forestale di Rachel Khoo creerebbe un'insolita dipendenza dalla tavola di Natale, ma funzionerebbe bene con la sua consistenza robusta e i sapori della terra.
Spaghetti Burro Arrosto e Rucola Appassita
Un gioco da ragazzi completo da realizzare, la ricetta degli spaghetti alla zucca arrostita e alla rucola appassita è piena di sapore senza essere troppo ricca o affogare in salse sporche. Se stai cucinando per vegetariani rigorosi, cerca alternative vegetariane al parmigiano online e nei negozi specializzati. Vuoi più ispirazione senza carne? Trova altre ricette vegetariane