Amaretti Biscuits

TI Media Limited

Senza glutine

fa:

Prep:

15 min

Cucinando:

12 min

Nutrizione per porzione		RDA
calorie	167 kCal	8%
Grasso	11g	16%
- Saturi	1g	al 5%
carboidrati	12g	8%

I biscotti Amaretti si sposano perfettamente con una tazza di caffè caldo e sono meglio condivisi con gli amici durante una buona conversazione ...

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Questi biscotti Amaretti sono semplici da cuocere e tuttavia sembrano così efficaci! Potresti servire questi morbidi biscotti Amaretti come piccoli bocconcini o accanto a una tazza calda di tè o caffè quando inviti i tuoi amici per un buon vecchio recupero. Se stai organizzando una cena, fai uscire un piatto di questi biscotti Amaretti e sembrerai un professionista assoluto! I biscotti Amaretti sono un trattamento tradizionale italiano a base di mandorle tritate e sono naturalmente privi di glutine. Croccanti all'esterno e gommosi nel mezzo, i biscotti Amaretti sono deliziosi mangiati da soli ma puoi anche sbriciolarli sul gelato o usarli come base per il tuo Tiramsu. La nostra ricetta di biscotti Amaretti produce 12 biscotti ma puoi facilmente ridimensionare la ricetta per farne di più. Fidati di noi, vale la pena farlo perché non ci saranno più in un batter d'occhio!

ingredienti

1 albume d'uovo
50 g di zucchero di canna morbido e leggero
75 g di zucchero a velo dorato
225 g di mandorle tritate
Scorza di 1 limone
2 cucchiai di liquore all'amaretto

Metodo

Riscalda il forno a 180 ° C, Gas 4. Sbatti l'albume a picchi rigidi, aggiungi un pizzico di sale allo zucchero di canna morbido e leggero un cucchiaio alla volta mentre sbatti fino a quando non diventa denso e lucido, piega in 50 g di zucchero a velo, mandorle tritate, scorza di limone e liquore all'amaretto.
Con le mani arrotolare il composto in 12 palline e arrotolare lo zucchero a velo residuo, lasciare lo zucchero a velo per 5 minuti, quindi posizionarlo su una teglia da forno e cospargere lo zucchero rimasto.
vegano prima delle 6 pasti
Cuocere per 12 minuti quindi raffreddare sul vassoio.