Ricetta Torta Di Maiale




  • libera-Nut

fa:

6

Abilità:

medio

Costo:

a buon mercato

Prep:

30 min

Cucinando:

55 min

Nutrizione per porzione

RDA
calorie 466 kCal 23%
Grasso 25g 36%

Questa classica ricetta di torta di maiale è facile da seguire. Scopri come fare una torta di maiale con questa semplice ricetta dal settimanale di una donna. Questa succulenta torta di maiale è piena di sapore! Ci vorranno 1 ora e 25 minuti per preparare e cuocere e vale la pena aspettare. Questo classico è l'ideale per picnic, feste di Natale - in qualsiasi momento dell'anno. Questa ricetta produce 6 sostanziose torte di carne e ti mostra come fare il ripieno e la pasta da zero.




ingredienti

  • Per il ripieno:
  • 500 g di maiale macinato
  • 2 cucchiai di livello di salvia fresca tritata
  • Sale e pepe nero appena macinato
  • Per la pasticceria:
  • 300 g di farina
  • Pizzico di sale
  • 1 tuorlo d'uovo medio
  • 90 g di grasso bianco vegetale (3 once)
  • Uovo sbattuto, per glassare
  • Per la gelatina
  • :
  • 4 foglie di gelatina
  • 1 cubetto di maiale



Metodo

  • Preriscaldare il forno a Gas Mark 7 o 200 ° C.

  • Per fare il ripieno: mescolare il maiale, la salvia e un sacco di condimento.



    great british bake off season 3
  • Per fare la pasta: inclinare la farina in una ciotola e aggiungere il sale. Metti il ​​tuorlo nella ciotola e coprilo con un po 'di farina.

  • Versa 150 ml di acqua in una casseruola e aggiungi il grasso vegetale bianco. Metti la padella a fuoco basso e mescola fino a quando il grasso si scioglie. Aumentare il calore fino a quando la miscela bolle, prestando attenzione nel caso in cui uno qualsiasi dei grassi fuoriesca dalla padella. Lavorando rapidamente, versa il composto bollente nella farina e usa un cucchiaio di legno per battere il composto fino a renderlo liscio.

    kirsty allsop perdita di peso
  • Impastare la pasta leggermente fino a formare una palla. Tagliare circa un terzo della pasta e avvolgerla in un sacchetto per congelatore. Riserva per realizzare i coperchi.

  • Dividi la pasta rimanente in 6 pezzi, appiattisci ogni pezzo e usali per allineare i fori nelle scatole per muffin, allungando la pasta appena sopra la parte superiore delle scatole.

  • Dividi il ripieno in 6 e posiziona una porzione in ciascun foro per muffin. Dividi la pasta riservata in 6 e appiattisci ciascuno in un cerchio appena più grande della parte superiore delle torte, per fare i coperchi. Spennella un piccolo uovo attorno al bordo superiore della pasta nelle scatole, quindi posiziona i coperchi sopra. Premi bene i bordi e scanalali. Praticare un grande foro al centro di ogni torta, quindi spennellare la glassa di uovo sopra.

  • Cuocere le torte al centro del forno per 20 minuti, quindi ridurre la temperatura del forno a Gas Mark 4 o 180 ° C e cuocere per altri 20 minuti. Rimuovere con attenzione le torte dalla teglia e metterle su una teglia. Spennellare la parte superiore e i lati con la glassa all'uovo, quindi rimetterli in forno per altri 10-15 minuti o fino a quando la pasta è dorata. Togliere dal forno e trasferire le torte su una gratella per farle raffreddare. Raffredda bene le torte, preferibilmente durante la notte.

    ricetta cheesecake toffee senza cottura
  • Per fare la gelatina: immergere le foglie di gelatina in acqua fredda fino a quando non sono morbide (la quantità di acqua per questo non è importante). Versare 450 ml di acqua bollente sul cubo di brodo e mescolare fino a quando il cubo non si è sciolto. Sollevare la gelatina spugnata e spremere l'eventuale acqua in eccesso, quindi aggiungere al brodo e mescolare fino a quando non si dissolve. Lasciare raffreddare il brodo ma non fissarlo e versarlo nelle torte. Riporta le torte in frigorifero e lascia riposare la gelatina.

Lettura Successiva

Ricetta della barra della torta del frappé della fragola