Delizioso e nutriente o sovraccarico di zuccheri? Indaghiamo: i frullati fanno bene o no?
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I frullati sono comunemente considerati nutrienti, ma i frullati fanno bene? O in realtà non sono così santi come li percepiamo.
I frullati possono essere un'ottima opzione per una colazione veloce o un'alternativa per uno spuntino. Ricchi di frutta e verdura, contribuiscono facilmente al nostro pasto consigliato cinque volte al giorno e, naturalmente, puoi prepararli in una vasta gamma di gusti (se sei un fan dei frullati, potresti voler dare un'occhiata alla nostra guida per il i migliori frullatori o i migliori frullatori ad immersione mentre sei qui).
Detto questo, anche se possono essere un'ottima aggiunta a una dieta sana, non è così semplice come essere uno spuntino sano o un'opzione sostitutiva del pasto. I frullati possono anche essere ricchi di zucchero, il che rende facile consumarli oltre la nostra razione giornaliera. Indaghiamo se i frullati sono davvero buoni per te o meno e come gustarli al meglio per sfruttare al massimo i loro benefici.
I frullati fanno bene?
Spesso consideriamo i frullati ricchi di bontà, riempiendo bevande che possono essere facilmente gustate in movimento. E comodità a parte, c'è in realtà una vasta gamma di ragioni per cui i frullati possono essere un'ottima aggiunta alla tua dieta se consumati con moderazione.
I frullati possono essere un ottimo modo per incorporare cibi più sani nella tua dieta, afferma Kate Llewellyn-Waters, autrice di The Immunity Cookbook. Possono anche promuovere l'assunzione di frutta e verdura, oltre ad aggiungere una certa varietà, che è molto importante per ottenere una vasta gamma di vitamine, minerali, fibre e antiossidanti che promuovono la salute.
I frullati possono anche offrire un modo relativamente semplice per aiutarci a raggiungere quell'importantissimo obiettivo di frutta e verdura cinque volte al giorno. L'Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda che gli adulti consumano almeno cinque porzioni di frutta e verdura al giorno, aggiunge Kate. Ma la maggior parte delle persone non soddisfa questo requisito. È qui che i frullati possono svolgere un ruolo davvero benefico, poiché puoi facilmente consumare almeno tre porzioni di alimenti a base vegetale in un frullato.
Quindi cosa può rendere malsani i frullati?
In una parola: zucchero.
Nonostante il fatto che i frullati siano un ottimo modo per aumentare l'assunzione di frutta e verdura, possono contenere molte cose dolci, il che potenzialmente non fa bene né al nostro cuore né al nostro girovita.
Devi stare attento come possono essere i frullati confezionato con lo zucchero, dice Rosie Millen, autrice di Burnout's A B*tch!, una ricetta di sei settimane e un piano di stile di vita volto a reimpostare i livelli di energia. Una o due porzioni di frutta in un frullato, insieme ad alcuni grassi e proteine buone, sono ottime. Ma aggiungere troppo in termini di frutta ad alto contenuto di zucchero (ad esempio, troppa frutta come fragole o banane), così come zucchero extra in cima (come miele o sciroppo d'agave) può provocare il caos con i livelli di zucchero nel sangue. Kate è d'accordo, aggiungendo che l'eccesso di zucchero aggiunto può anche favorire un aumento dell'aumento di peso e aumentare il rischio di malattie croniche.
Come con qualsiasi cosa, questo significa che la moderazione è la chiave quando si tratta di gustare frullati. I frullati sono ottimi per introdurre sostanze nutritive nella tua dieta e possono essere adattati ai tuoi gusti, ma sicuramente non vuoi berli tutto il giorno, tutti i giorni, dice Rosie. Il corpo ha bisogno di altri nutrienti in una varietà di forme diverse.
Quali sono gli ingredienti più salutari da includere in un frullato?
La chiave per fare un frullato sano è la varietà, così come la consapevolezza del contenuto di zucchero. Ottenere l'equilibrio tra frutta e verdura è importante per garantire che la tua bevanda rimanga più sana.
Quindi cosa dovremmo mettere nei nostri frullati?
- Grassi sani: ' Avocado e yogurt possono essere un ottimo complemento', afferma Rosie. 'Sono ottime fonti di grassi sani, a patto che gli yogurt siano senza zucchero.'
- Proteine in polvere: 'Sono anche un grande fan dell'uso proteine in polvere in frullati per tamponare la glicemia colpita da qualsiasi frutto che potrebbe essere utilizzato', ha detto Rosie. 'Una polvere proteica di alta qualità è sicuramente il mio ingrediente preferito.'
- Diversi ingredienti di origine vegetale: 'Assicurati di includere una varietà di alimenti a base vegetale, suggerisce Kate. Quindi sono semi, noci, burro di noci, verdure. Queste cose possono essere caricate con diverse vitamine, tra cui A, C ed E, che sono fondamentali per supportare il nostro sistema immunitario e la salute generale.' Se stai mescolando noci o semi nel tuo frullatore, ricorda che puoi romperli un po 'in un robot da cucina prima, se lo desideri.
Se stai cercando ispirazione su cosa fare, consulta la nostra guida ad alcune deliziose ricette di frullati facili qui. Ci sono anche alcune ottime ricette salutari nella nostra guida alle 24 ore dieta frullato .
I frullati fatti in casa sono migliori dei frullati acquistati in negozio?
C'è un ovvio vantaggio nel fare un frullato da zero piuttosto che acquistarlo dal negozio: sai esattamente cosa c'è dentro. Oltre a consentirti di soddisfare qualsiasi preferenza specifica della tavolozza dei gusti, ciò significa anche che hai il controllo completo su quanto zucchero è incluso.
Consiglierei sempre un frullato fatto in casa rispetto a un frullato comprato in negozio, dice Kate. Alcuni frullati acquistati in negozio contengono enormi quantità di zucchero aggiunto, che riduce significativamente la densità dei nutrienti del frullato.
Rosie è d'accordo, aggiungendo che il fresco è il migliore. I frullati acquistati in negozio tendono ad essere più ricchi di frutta, così come di zuccheri aggiunti e conservanti. Mancano anche le proteine e i grassi, indispensabili per una buona alimentazione.
I frullati sono salutari per i bambini?
I frullati possono fornire un ottimo modo per fornire nutrienti a neonati e bambini, specialmente se devono ancora mostrare molto interesse per frutta e verdura.
A causa del contenuto di zucchero, però, fai attenzione a esagerare con la frutta quando prepari frullati a casa per i bambini; invece, riempili con verdure ricche di nutrienti, come spinaci e cavoli. Un buon rapporto suggerito sarebbe una porzione di frutta per una porzione di verdura, con un eventuale supplemento di proteine o fibre, il tutto mescolato con un prodotto a base di latte.
è ronan keating sposato
Se scegli di includere la frutta in una ricetta per frullatore fatta in casa, fai attenzione a quanta ne usi: non aggiungere più frutta di quella che serviresti a tuo figlio intero.
E quando hai finito di preparare il tuo frullato, potrebbe essere utile consultare la nostra guida per come pulire un frullatore , contenente suggerimenti rapidi e semplici per accelerare il processo di pulizia.